2024年茶艺师（高档）证考试题库及茶艺师（高档）试题理会是安全坐褥模拟考试一丝通结合（安监局）特种功课东谈主员操作证考试大纲和（质检局）特种确立功课东谈主员上岗证考试大纲迅速出的茶艺师（高档）在线模拟考试题老到。其中包含茶艺师（高档）证复审考试题库谜底理会及茶艺师（高档）证新训考试题库谜底理会。2024年茶艺师（高档）证考试题库及茶艺师（高档）试题理会得当考试新大纲。通过考试前素养确保学员学习后能顺利通过考试。
1、【单选题】( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。（ C ）
A、橙黄
B、橙红
C、黄绿
D、金黄
2、【单选题】( )以其质量精细，造型介意，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。（ C ）
A、玻璃茶具
B、金属茶具
C、青瓷茶具
D、紫砂茶具
3、【单选题】( )具有“色泽为金、黄、黑相间，水、香、味似果、蜜、花等抽象香型”。（ C ）
A、祁红
B、滇红
C、金骏眉
D、正山小种
4、【单选题】( )创制了饰面精湛、品性精绝、外不雅小巧的小龙团凤饼，并撰写了《茶录》二卷。（ A ）
A、蔡襄
B、丁谓
C、周绛公
D、赵汝砺
5、【单选题】( )是将茶罐先烤热，加入菜籽油，再投进适量茶叶翻炒，有茶香味时，即倒进净水，加食盐或白糖烧沸即可。（ C ）
A、豆子茶
B、酥油茶
C、油炒茶
D、咸茶
6、【单选题】( )消暑解渴，养胃生津，提神解乏，每东谈主惟有早上喝两盅，上山培育，一天内不觉干渴。（ D ）
A、面罐茶
B、豆子茶
C、酥油茶
D、油炒茶
7、【单选题】( )的色泽特征是“色泽油润间带砂绿蜜黄”。（ A ）
A、闽北水仙
B、武夷岩茶
C、武夷肉桂
D、大红袍
8、【单选题】May I know your name,please？（ B ）
A、Thank you
B、My name is LinWei.
C、Yes,I am.
D、Good morning.
9、【单选题】The glass bottle is most suitable form aking( ).（ D ）
A、Oolong tea
B、scented tea
C、Lapsang Souchong tea
D、Green tea
10、【单选题】“叶嘉”是苏东坡对( )的好意思称。（ B ）
A、茶汤
B、茶叶
C、茶杯
D、茶壶
11、【单选题】“芽头肥胖，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品性特色。（ C ）
A、黄山毛峰
B、六安瓜片
C、君山银针
D、滇红工夫茶
12、【单选题】《茶叶卫生圭臬》法例茶叶中氟氯氰菊酯的含量不成逾越( )。（ B ）
A、0.2mg/kg
B、1mg/kg
C、10mg/kg
D、20mg/kg
13、【单选题】一般水温限定在( )冲出的擂茶能力作念到“水乳会通”。（ D ）
A、100℃
B、85-95℃
C、95-100℃
D、90-95℃
14、【单选题】下列不是考中点心类的是( )。（ A ）
A、蛋糕
B、包子
C、茶叶蛋
D、豆腐干
15、【单选题】下列冲泡手法中( )莫得一定的寓意。（ D ）
A、凤凰三点头
B、双手内旋
C、高冲法
D、45o注水法
16、【单选题】中国的饮茶始于( )，而饮茶晚于茶的食用、药用。（ B ）
A、商州
B、西汉
C、唐朝
D、宋朝
17、【单选题】以下( )茶叶具有“岩韵”。（ D ）
A、太平猴魁
B、祁门红茶
C、安溪铁不雅音
D、大红袍
18、【单选题】对于茶艺馆打算者以下作念法误差的是( )。（ C ）
A、诠释信用
B、篡改搞定裁汰资本，获得高额利润
C、依据企业经济想法放浪订价
D、明码标价
19、【单选题】冲泡优质龙井茶的水温应以( )控制为宜。（ C ）
A、75℃
B、80℃
C、85℃
D、90℃
20、【单选题】冲泡时，水温( )，用茶( )，冲泡时候宜( )。（ D ）
A、高，少，短
B、低，多，长
C、低，多，短
D、高，多，短
21、【单选题】冲泡调饮红茶多领受( )。（ B ）
A、紫砂壶
B、壶泡法
C、盖碗
D、大茶杯
22、【单选题】制作姜盐豆子茶时，盐应( )。（ D ）
A、大批
B、先放
C、后放
D、极少
23、【单选题】办事者享有( )。（ A ）
A、接受办事手段培训的权柄
B、不是每个东谈主齐有接受办事手段培训的权柄
C、莫得参与办事手段培训的权柄
D、不成暗里参预办事手段培训
24、【单选题】按照国务院关系法例批准开工敷陈的建筑工程，因故不成按期开工大要中止施工的，应当实时向批准机关敷陈情况。因故不成按期开工逾越个月的，应当再行办理开工敷陈的批准手续。（ D ）
A、一
B、二
C、三
D、六
25、【单选题】君山银针内质的品性特色是( )。（ A ）
A、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B、清香高长，汤色清晰，滋味鲜浓、甘醇、甘甜，叶底嫩黄肥胖成朵
C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富裕刺激性，叶底红匀嫩亮
D、香气骄傲、滋味甘鲜
26、【单选题】品饮白毫银针时，待茶汤呈( )}，可一边赏汤色，一边闻香、尝味。（ A ）
A、橙黄色或杏黄色
B、金黄色或橙红色
C、金黄色或橙黄色
D、杏黄色或橙红色
27、【单选题】品饮花茶闻香时，其第( )次主要闻香气的纯度。（ C ）
A、一
B、二
C、三
D、四
28、【单选题】唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺。（ B ）
A、梅妃斗茶
B、东亭茶宴
C、晴朗茶宴
D、千叟茶宴
29、【单选题】唐时的饼茶属于( )的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等齐要高。（ A ）
A、不发酵
B、微发酵
C、半发酵
D、全发酵
30、【单选题】在茶汤中含有( )的钙时，茶汤变坏带涩。（ B ）
A、1mg/L
B、2mg/L
C、3mg/L
D、4mg/L
31、【单选题】大红袍的原产地在( )。（ C ）
A、建阳
B、建瓯
C、武夷山
D、南平
32、【单选题】安溪铁不雅音内质的品性特色是( )。（ C ）
A、茶汤青绿亮堂，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡清香犹存
B、香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品性轶群，被誉为“群芳最”
C、汤色金黄，滋味甘醇甘鲜，进口回甘带蜜味
D、香气馥郁，滋味甘醇回甜，具有私有的清香。茶性和煦，有较好的药理作用
33、【单选题】安溪铁不雅音外形的品性特色是( )。（ C ）
A、两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
B、条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
C、条索紧结、肥胖、千里重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
D、条索粗壮魁梧，色泽乌润或褐红
34、【单选题】宋代( )的主要内容是看汤色、汤花。（ D ）
A、沏茶
B、鉴茶
C、分茶
D、斗茶
35、【单选题】宋代( )的产地是其时的福建建安。（ D ）
A、龙井茶
B、武夷茶
C、蜡面茶
D、北苑贡茶
36、【单选题】审评茶叶应包括( )两个名目。（ C ）
A、汤色与滋味
B、外形与滋味
C、外形与内质
D、色泽与内质
37、【单选题】开荒茶文化旅游，要结合当地民俗茶文化，下列属于民俗茶文化的是( )。（ A ）
A、白族三谈茶
B、韩国茶礼
C、日本茶谈
D、英式下昼茶
38、【单选题】当沏茶用水的PH值大于5时，( )。（ B ）
A、香气高扬
B、茶汤色加深
C、滋味隧谈
D、茶汤色变浅
39、【单选题】所谓的“擂茶三宝”是指：( )。（ B ）
A、擂钵、擂棍、水盂
B、擂钵、擂棍、笊篱
C、擂钵、茶布、水盂
D、擂棍、茶碗、笊篱
40、【单选题】日本的茶谈有抹茶谈和煎.安 全 生 产模拟考试一丝 通.茶谈两种，明代的“煎茶”传东谈主日本的是在( )。（ B ）
A、南宋
B、江户时期
C、镰仓时间
D、唐末
41、【单选题】有着茶图腾的烙迹及( )折射的茶谈，是跟着历史和文化的变迁迟缓变成的。（ B ）
A、民族文化
B、民族品格
C、原始想维
D、神奇据说
42、【单选题】把柄销售热诚学基本学问，茶艺因其平直的服务性质，需要客东谈主与茶艺服务东谈主员平直换取，是属于( )往来。（ A ）
A、平直言语
B、盘曲言语
C、平直多向
D、盘曲单向
43、【单选题】煎茶法顶用茶制作的进程需经过三谈工序，请教以下( )工序不属于煎茶法顶用茶制作的工序。（ D ）
A、炙茶
B、碾茶
C、罗茶
D、煎茶
44、【单选题】煮茶时，如果水的形态是“角落如泉涌连珠”，证实这时水已达到( )。（ B ）
A、一沸
B、二沸
C、三沸
D、已老
45、【单选题】熟普洱茶具有私有的( )。（ B ）
A、花香
B、陈香
C、甜香
D、清香
46、【单选题】白族三谈茶中的第三谈茶，称之为“品尝茶”。茶汤一般( )。（ A ）
A、六分满
B、五分满
C、八分满
D、九分满
47、【单选题】祁门红的产地是在( )。（ B ）
A、贵州
B、安徽
C、福建
D、云南
48、【单选题】窨制花茶的第二步步地是( )。（ B ）
A、茶坯与鲜花处理
B、窨花拌和
C、通花
D、起花
49、【单选题】搞定好( )是茶艺部门最主要的使命内容。（ C ）
A、茶具
B、茶叶
C、茶艺师
D、环境卫生
50、【单选题】办事是东谈主们在社会糊口中，对社会所承担的( )和所从事的成心业务。（ D ）
A、部分背负
B、通盘圭表
C、法例守则
D、一定职责
51、【单选题】肯尼亚东谈主民喝茶深受英国总揽时期的影响，主如若饮( )。（ C ）
A、绿茶
B、白茶
C、红碎茶
D、黑茶
52、【单选题】茶叶中的主要药用因素包括( )。（ A ）
A、有机化合物类和无机化合物类
B、有机化合物类
C、无机化合物类
D、矿物资
53、【单选题】茶叶保存应戒备水分的限定，当其水分含量逾越5%时，就会( )。（ C ）
A、增进品性
B、擢升香气
C、加快变质
D、促进物资升沉
54、【单选题】茶叶保存应戒备水分的限定，当茶叶水分含量·安全坐褥模拟 考 试一丝通·( )时，就会加快茶叶的变质。（ D ）
A、逾越4%
B、达到5%
C、不及5%
D、逾越5%
55、【单选题】茶树在日平均温度下助长虽快但( )易趋粗老。（ C ）
A、芽
B、叶
C、芽叶
D、枝条
56、【单选题】茶树的叶片后头着生( )茸毛。（ C ）
A、透明
B、淡黄色
C、白色
D、米白色
57、【单选题】茶艺东谈主员在对商品、服务先容时，应不雅察主顾心里，珍摄作念好四件事，以下属于这四件事的是( )。（ C ）
A、先容商品的性能
B、积极推介
C、增强对方的祈望
D、知谈商品的用途
58、【单选题】茶艺东谈主员在对主顾商品服务先容时，下列属于应戒备的事宜是( )。（ A ）
A、协助挑选
B、自吹自擂
C、先容商品的用途
D、主顾自行搬运
59、【单选题】茶艺师在品茗环境的吩咐中其茶席假想上勿领受黄色菊花的国度是( )。（ C ）
A、法国
B、荷兰
C、德国
D、韩国
60、【单选题】茶艺师的办事谈德不仅包括具体的办事谈德水平，而况还包括反馈办事谈德本色特征的( )。（ A ）
A、谈德原则
B、谈德准则
C、行径准则
D、行径圭表
61、【单选题】茶艺师要使我方着实讲好“迎客之声”，、最新理会 、应戒备：一是时机适应，二是推崇适应，三是( )。（ A ）
A、语言适应
B、曲调适应
C、内容适应
D、活动适应
62、【单选题】茶艺服务东谈主员要着实讲好“迎客之声”，要戒备三点，一是时机适应，二是( )，三是推崇适应。（ D ）
A、目光适应
B、面带笑貌
C、容颜亲切
D、语言适应
63、【单选题】茶艺行业看成一种新兴行业，要缔造细致的( )，能力成为服务行业的典范。（ C ）
A、办事谈德不雅念
B、办事谈德规范
C、办事谈德风俗
D、办事谈德圭表
64、【单选题】茶艺扮演的配景音乐不错选用( )。 ①古典名曲②为品茶而谱写的纯音乐③用心录制的大当然之声④健康抒怀的流行曲（ B ）
A、①②③
B、①②③④
C、②③④
D、①②④
65、【单选题】茶谈所以一定的( )为基调。（ B ）
A、精神内涵
B、环境恼恨
C、想想追求
D、玄学好意思学
66、【单选题】蒙古族咸奶茶的主要配料是( )。（ C ）
A、奶酪
B、奶油
C、黄油
D、色拉油
67、【单选题】长嘴壶中的开水在经长流后的水温裁汰，一般在( )℃。（ B ）
A、80-85
B、80-90
C、85-95
D、80-95
68、【判断题】Green tea is semi-fermented tea.（ × ）
69、【判断题】冠心病患者需酌情用茶，宜少饮茶、饮淡茶、以至不饮茶。（ √ ）
70、【判断题】盛装剧毒气体的气瓶，必须装设安全泄压安设。（ √ ）
71、【判断题】冷饮法是用冷水冲沏茶叶或待开水冲沏茶冷却或在冲泡好的茶饮中加冰的饮用顺次。（ × ）
72、【判断题】北疆的维吾尔族多用铝锅烹煮奶茶，用大茶碗喝奶茶。（ √ ）
73、【判断题】唐代煎茶法在用茶制作的进程中需经过炙茶、碾茶两谈工序。（ × ）
74、【判断题】在一定时候内举行，展览竣事后即行破除，如“广州出口商品商业会”“吃、穿、用商品展销会”等，属于按期展销会。（ × ）
75、【判断题】在茶汤中含有2mg/L的钙时，茶汤味涩有毒。（ × ）
76、【判断题】太极茶艺中“真金不怕火茶”时所抒发的是玄门的手诀。（ √ ）
77、【判断题】安溪茶艺中的“不雅音出海”、“点水留香”在民间又称之为“关公巡‘安全坐褥模拟考 试 一丝通‘城”、“韩信点兵”。（ √ ）
78、【判断题】宋代钧瓷素烧出窑后平直施釉彩。（ × ）
79、【判断题】展销会在举办前，最初要分析其必要性和可行性。（ √ ）
80、【判断题】掌捏好沏茶的基本本领以及冲泡本领，能力使茶叶阐明出最好品性。（ √ ）
81、【判断题】普洱茶若保存好的情况下，其存放越久越好。（ √ ）
82、【判断题】把柄往来通谈”安 全坐褥模拟考试 一丝通”的性质，可将往来分为单向往来和双向往来。单向往来指信息的传递是单向的，如话语等。（ × ）
83、【判断题】把柄舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌尖是最易感受甜味的。（ √ ）
84、【判断题】武夷山大红袍为武夷岩茶四大名丛之首，素有“茶中之王”的好意思誉。（ √ ）
85、【判断题】民俗茶艺文化特色推崇步地多姿多彩，沏茶姿首私有，只领受混饮姿首。（ × ）
86、【判断题】波兰东谈主饮红茶的姿首和俄罗斯东谈主一直是不异，齐是用俄式茶饮“沙玛瓦特”。（ × ）
87、【判断题】青睐专科是办事守则的紧要一条。（ √ ）
88、【判断题】物态文化即东谈主们从事茶叶坐褥的活动姿首和家具的总数。（ √ ）
89、【判断题】当代日本茶谈，圭臬的茶楼面积为六张半榻榻米，一次茶事的客东谈主最多七东谈主。（ × ）
90、【判断题】茶叶中维生素C可通过泡饮从茶汤中获得。（ √ ）
91、【判断题】茶叶保存应戒备辉煌映照，因为辉煌能促进植物色素或脂质的氧化，加快茶叶储存进程的变质。（ √ ）
92、【判断题】茶叶分类圭臬（GB/T30766-2014）法例了分类原则“以坐褥工艺、家具秉性、茶树品种、鲜叶原料和坐褥地域进行分类”。（ √ ）
93、【判断题】茶文化旅游中，使旅客身心健康，检修情操，享受自然健康的饮料。（ √ ）
94、【判断题】茶氨酸具有糟塌安神、阻挠癌细胞、降血压等作用。（ × ）
95、【判断题】茶艺东谈主员要戒备收拢主动接近主顾的最好时机，如主顾永劫候注释某一商品细看时。（ √ ）
96、【判断题】茶艺师在待机欢迎时，要善于不雅察主顾，对主顾进行准确的定位，以求把服务作念好、作念活。（ √ ）
97、【判断题】茶谈是关系修身养性、学习礼节和进行交际的抽象文化活动与特有民风。（ √ ）
98、【判断题】蒙古咸奶茶的调料是牛奶。（ × ）
99、【判断题】藏族喝茶的“贡碗”，上刻不同的斑纹以及不同的茶色，具有散热慢的特色。（ √ ）
100、【判断题】韩国的点茶法是到到高丽时期初始流行。（ √ ）
援手世界各地区精确茶艺师（高档）考试试题，援手安全资历证，特种功课操作证，办事手段已然等工种题库老到。